Wraps/Tacos 100% maison à la fêta, tomates et olives** ???????????? Protéines, fibres, glucides...

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Protéines, fibres, glucides... tout y est ! ???? Un repas complet, coloré et équilibré, parfait pour un déjeuner sain et savoureux. ????

Ingrédients (pour 2 wraps) :
- 4 œufs ????
- 50 mL de lait (végétal pour moi) ????
- 5 pétales de tomates séchées ????
- 10 olives noires ????
- 60 g de fêta ????
- 1 c. à café de paprika fumé ????️
- Sel, poivre ????

### **Pour les wraps** :
- 20 g de farine de maïs ????
- 60 g de fromage blanc ou yaourt grecque (yaourt grec pour moi) ????
- 30 g de farine de blé semi-complète ????
- 1 pincée de sel

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### **Préparation des wraps** :
1. Mélangez tous les ingrédients pour les wraps et formez une boule de pâte. Divisez-la en deux portions.
2. Étalez chaque portion en un disque d’environ 20 cm de diamètre.
3. Faites cuire les wraps dans une poêle chaude, sans matière grasse, pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. ????????

### **Préparation de la garniture** :
1. Dans un plat huilé ou recouvert de papier sulfurisé, cassez les œufs.
2. Ajoutez le lait, le paprika fumé, le sel et le poivre, puis mélangez à la fourchette.
3. Incorporez les pousses d’épinards hachées, les tomates séchées et les olives coupées en petits morceaux.
4. Ajoutez la fêta émiettée et enfournez à 180°C pendant 15 minutes. ????‍????

### **Montage** :
1. Étalez un peu de cottage cheese ou fromage frais sur les wraps.
2. Ajoutez quelques morceaux de salade et des tomates cerises pour une touche de fraîcheur.
3. Déposez la garniture à la fêta sur les wraps.
4. Roulez les wraps et faites-les dorer à la poêle 1 à 2 minutes de chaque côté.

???? C’est prêt à déguster ! ????

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