Saviez-vous que la plus grande oliveraie bio de France se trouve en Provence ?

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240 hectares d'oliviers, bénéficiant chacun d'une vaste surface de six mètres sur six, soit ce qui serait apparemment la plus grande oliveraie bio de France. " C'est ce que nous a confirmé notre organisme certificateur Ecocert" , explique Clément Pellissier, l'heureux propriétaire, avec Anne-Sophie son épouse, du domaine Jòlibois, depuis 2022.
La Picarde et le Grenoblois, de 36 et 33 ans, qui travaillaient respectivement dans l'entreprise familiale de robinetterie à la direction artistique et chez Renault comme responsable de la publicité digitale, ont voulu changer de vie. Descendre vers le sud pour donner naissance, à Lyon, à leur premier fils.
Ce n'est pas encore assez. Ils poussent jusqu'aux Alpilles. Et tombent follement amoureux. C'est ici qu'ils décident de monter un projet. Ils envisagent un hôtel. Un agent immobilier leur présente le domaine. C'est le coup de foudre pour cette oliveraie en AOP vallée des Baux de Provence. " On s'est dit que c'était là".