Mes repas pour la semaine | Mes astuces pour économiser et me régaler

Hello ????
Ce week end, j'ai décidé de m'avancer pour la semaine en cuisinant quelques préparations en avance, qui me faciliteront la vie pour organiser mes repas cette semaine. Je vous parle de ma bonne résolution avec les légumineuses, de produits que j'adore en ce moment et d'une tartinade absolument indispensable pour ce printemps ! ????
Bon visionnage,
Raphaëlle ????

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Ma semaine dans mon assiette pour 28€ de courses: https://youtu.be/H0-PHzHtN-s

Tartinade haricots blancs et baslic:
- 400g de haricots blancs cuits
- 15g de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail ou ail en poudre
- Optionnel: un filet d'huile d'olive
- Décorer avec des pignons de pin, du zaatar ou des herbes fraîches

Gratin haricots blancs et pomme de terre:
- 400g de haricots blancs cuits
- 4 petites pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 ou 2 gousses d'ail écrasées
- Sel, poivre
- Levure maltée
- Fromage végétal

Curry au lait de coco:
- Légumes au choix (ici courgettes, pak choï, carottes, oignon et champignon)
- 1 brique de lait de coco
- 1 bonne cuillère à Curry en poudre
- 1 cuillère de bouillon végétal
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Optionnel: tofu frais en cubes, lentilles corail, haricots blancs ...
Servir avec du riz basmati, du riz rond ou encore des nouilles

Pâte à tarte:
- 200g de farine
- 60g de flocons d'avoine mixés
- 110g d'eau
- Sel, poivre
- 80g de margarine fondue

Appareil à quiche:
- 200mL de crème de soja
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de levure maltée
- Sel, poivre, muscade

J'ai mis 2 poireaux et 200g de tofu blanc grillé à la sauce soja, paprika fumé et origan

Recette seitan de l'herboriste: https://youtu.be/5pfvO-d7ru4
Ma première découverte de ce seitan: https://youtu.be/WQG4JSa4bT0

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