Les CRÊPES SALÉES JAMBON FROMAGE à la Béchamel - Cuisson à la poêle ou gratinées au four

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Découvre une recette irrésistible de CRÊPES salées au JAMBON FROMAGE, parfaites pour un repas gourmand et facile ! ???????? Prépare des crêpes moelleuses, garnis-les généreusement et choisis ta cuisson préférée : dorées à la poêle pour une texture croustillante ou gratinées au four pour un effet fondant et savoureux. À toi de jouer ! ????????

#ateliersdeludo #crepe #jambonfromage

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???? RECETTE - Pour 8 Crêpes
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PÂTE À CRÊPES https://youtu.be/HMvdID84JU8
- 170 g de farine T45
- 2 œufs
- 30 g de sucre
- 2 g de sel
- 500 g de lait demi-écrémé
- 20 g de beurre
- 20 g de rhum (facultatif)

BÉCHAMEL AU FROMAGE:
- 80 g de beurre
- 80 g de farine
- 550 g de lait demi écrémé
- 100 g de fromage râpé (Comté, Emmental...)
- Sel / Poivre
- 2 pincées de noix de muscade moulue

BÉCHAMEL AU FROMAGE POUR LE GRATIN:
- 110 g de beurre
- 110 g de farine
- 700 g de lait demi écrémé
- 140 g de fromage râpé (Comté, Emmental...)
- Sel / Poivre
- 2 pincées de noix de muscade moulue
- 100 g de fromage râpé (Pour le gratin)

???????? RECIPE - For 8 CREPES
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CREPES BATTER
- 170 g flour T45
- 2 eggs
- 30 g sugar
- 2 g salt
- 500 g semi-skimmed milk
- 20 g butter
- 20 g rum (optional)

BÉCHAMEL:
- 80 g butter
- 80 g flour
- 550 g semi-skimmed milk
- 100 g grated cheese (Comté, Emmental...)
- salt / pepper
- 2 pinches ground nutmeg

BÉCHAMEL SAUCE FOR THE GRATIN:
- 110 g butter
- 110 g flour
- 700 g semi-skimmed milk
- 140 g grated cheese (Comté, Emmental...)
- salt / pepper
- 2 pinches ground nutmeg
- 100 g grated cheese (for the gratin)

⏳ LES ÉTAPES
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0:00 Intro
1:15 La Béchamel au Fromage
6:36 Le Montage
8:36 La Cuisson à la Poêle
9:54 La Cuisson au Four
11:59 Fin

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