Des mini twix maison à déguster comme du pop-corn ! ????| 750g

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La recette ????

Ingrédients :
- Pour le biscuit
125 gr de beurre ramolli
50 gr de sucre
150 gr de farine

- Pour le caramel
200 g de sucre
10 cl de crème liquide
25 g de beurre salé

- Pour l’enrobage
200 g de chocolat (noir ou lait)

Préparation :
On mélange la farine, le sucre et le beurre, et on
mélange jusqu’à obtenir une belle pâte.

Étalez la pâte sur du papier sulfurisé, avec une
épaisseur d’1 à 2 mm.
(si la pâte est trop collante, passez-la quelques
minutes au frigo avant de venir l'étaler)

Découpez toutes vos formes de biscuits avec vos
emporte-pièce préférés, et déposez-les sur une plaque
recouverte de papier cuisson.
Gardez les chutes de pâte, puis étalez à nouveau pour
répéter l’opération.

Faites cuire vos biscuits 10-12 minutes à 180°C

Pendant ce temps, on fait le caramel (vous pouvez
aussi l’acheter si vous ne voulez pas le faire.)

Recouvrez le fond de votre poêle avec le sucre, et
faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre
caramélise, sans trop mélanger.

Ajoutez ensuite le beurre puis mélangez à nouveau, et
enfin ajoutez la crème chaude (Pour ne pas faire un
choc de température avec le caramel). Mélangez et
réservez le caramel de côté.

Déposez du caramel ou trempez les biscuits dans le
caramel, puis laissez figer au frais quelques minutes.

Plongez les biscuits dans le chocolat, et laissez figer
une vingtaine de minutes au frais.

Les biscuits sont prêts, bon appétit !

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