Arrêtez d’acheter les biscuits apéro du commerce ! Essayez cette recette bluffante ????

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230g de haricots blancs en conserve nature, rincés et égouttés
50g de farine de pois chiches ou de farine de riz
1/2 cas de psyllium (3g)
1/2 cac de levure chimique
1 cas bombée de miso blond
55g d’huile d’olive
35g d’eau bouillante
145g de poudre de noisettes
50g de noisettes concassées
1/2 cac de sel

Dans un mixeur, mettre les haricots blancs avec la farine, le miso, le sel, la levure et le psyllium. Mixer par à coups jusqu’à l’obtention d’une pâte émiettées. Ajouter l’huile et l’eau en mixant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajouter la poudre de noisette et mixer encore. Laisser reposer 3 min puis transférer sur un papier film et former un long boudin d’environ 40cm de long. L’emballer et le placer au réfrigérateur pendant 1h. Puis, déposer le boudin sur les noisettes concassées et bien les faire adhérer sur les côtés. Couper des biscuits d’1 cm a l’aide d’un couteau et placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à four préchauffé a 180°C pendant 25 min. Laisser totalement refroidir avant de déguster !

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