Соковита ШИНКА з айвою та ароматом ПЕЧІ вдома | Євген Клопотенко

Українська шинка з айвою — страва, яка занурює нас у багатовікову історію української кулінарії. Її коріння можна простежити з глибокого минулого, коли в Україні запечене м'ясо було незамінним атрибутом святкувань та особливих подій, а також практичним способом продовжити термін зберігання продукту. Слід визнати. що використання айви для приготування шинки не було традиційним варіантом, але мені хотілось зробити страву більш ароматною й соковитою. Також, айва — це плід, який завжди цінили за свої солодкість та аромат, і використовували в різних кулінарних традиціях.
Українська шинка з айвою об'єднує ці дві важливі складові: запечене м'ясо та ароматний фрукт, який надає страві неперевершену солодку гостроту та насичений смак.
Для приготування шинки знадобиться:
1, 5 кг свиного ошийка
2 ст. л. солі
1 айва
1 ст. л. солодкої гірчиці
1 ст. л. меду
2 лаврових листи ТМ Varto
3 горошини духмяного перцю
1 ч. л. карі
2 ст. л. оливкової олії ТМ Varto
2 ст. л. фруктової щепи для копчення
фольга та пергамент ТМ Varto

Покроковий рецепт приготування страви дивіться у відео.

???? Стати спонсором проекту: https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg/join

#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #шинка #РецептКлопотенко #ПростийРецепт #cooking #ukraine

⏱ Time Code:

0:00 - Готуємо шинку як з печі
0:23 - Копчення в ДНК українців
1:14 - Як вдома зробити страву копченою
2:10 - Рецепт шинки з айвою
2:40 - Відварюємо підготовлене м'ясо
3:04 - Готуємо соус для змащення шинки
3:50 - Запікаємо шинку і духовці
4:06 - Як надати страві копченого смаку
4:53 - Презентація готової страви

***********************************************
Посилання на онлайн-каталог Варус: https://varus.ua/uk/culinary-support
***********************************************

????‍???? Рекомендую подивитися інші мої рецепти:

✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi

***********************************************
Онлайн-курс: https://bit.ly/3uv7GQ3
Інтернет-магазин: https://bit.ly/3oeLjun
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/klopotenkofood
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
***********************************************

Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні.
???????? Підтримай Україну! - https://bit.ly/3L4DktT

***********************************************

Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту!

???? Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com